Найкраще такі оладки смажити на жирі витопленому після обсмажування бекону, з яким потім краще всього подавати такі оладки. А щоб урізноманітнити смак сирних оладок, частину сиру можна замінити сиром зі шляхетною пліснявою або будь-яким іншим сиром з вираженим смаком. Найсмачніше їх їсти одразу після смаження, просто з пательні :-))

Інгредієнти

4 порц.

борошна↗120 грам
яйця↗2
напівтвердого сиру (Голландський, Швейцарський), натерти на дрібній тертці↗150 грам
молока300 мл
розпушувача↗2 ч.л.
солі1/2 ч.л.
Рослинна олія для смаження

Покрокова інструкція

1
Молоко збити з яйцями до однорідності. Додати борошно, сіль і розпушувач.
2
Добре збити. Додати тертий сир і ретельно перемішати.
3
Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями і не викладати відразу занадто багато.
4
Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Обережно перевернути (оладки дуже ніжні) і просмажити з іншого боку. Те ж саме виконати з рештою тіста. Подавати зі шматочками бекону. Моєму чоловікові вони смакували з домашнім кетчупом. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток