Шоколадно-горіхова паста
На порцію
Якщо хочете, можете назвати це домашньої «Нутеллою». Але процес приготування і склад зовсім інший. Цю пасту можна мазати на хліб, змащувати млинці і загортати в них начинку з фруктами, а можна зверху на оладки класти, замість масла. А деякі, як моя дитина, як доберуться, так і взагалі з банки ложкою їдять :-) Тільки після таких атак на ці ласощі, баночку з добром треба швидко спустошити, оскільки не одноразово писала, облизана ложка в банці - чекати цвіль і псування ! :-) І ще одне, недавно таку пасту зверху на маффіни викладала, вийшли відмінні капкейкі! І ця паста нічим не калорійніша звичайного масляного крему. Зберігати шоколадну пасту в холодильнику приблизно місяць часу. Тиждень поза холодильником також біди не зробить.
Інгредієнти
700 порц.Покрокова інструкція
- 1
Духовку розігріти до 160˚ С. Горіхи розкласти на деку в один шар. Пекти в духовці 8-10 хвилин, поки не підрум'яняться. Вийняти з духовки і дати охолонути на деку.
- 2
Шоколад розтопити на водяній бані. Горіхи роздрібнити в блендері або ступці.
- 3
У великій мисці змішати згущене молоко, масло, какао, ванільний цукор, розтоплений шоколад і дроблені горіхи. Ретельно все мішати до отримання однорідної маси.
- 4
Перекласти в стерилізовані банки. Закрити банки кришкою. Зберігати в холодильнику. Термін придатності близько місяця. NB: Я стерилізую банки так: відкритими викладаю на середню полицю духової шафи, включаю температуру 120˚ С. Після того як температура духовки дійде до 120˚С, тримаю в банки 20-25 хвилин. Кришки 5 хвилин кип'ячу у воді. P.S. Тільки не з'їжте все самі! :-) Залиште баночку на подарунок, зав'яжіть стрічкою і зробіть комусь близькому подарунок !!!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою