Шоколадна вермішель під соусом

• борошно↗220 г
• гіркий шоколад↗100 г
• вода↗120 мл
• мед↗60 г
• дрібка солі
• цукрова пудра та листочок розмаринудля оздоблення.
• апельсини↗3 шт.
• карамельний цукор↗4 ст. ложки
• олія1 ст. ложка.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопити мед в гарячій воді. Розтопити шоколад на водяній бані та поступово влити в борошно. Додати воду з медом, дрібку солі та замісити тісто для вермішелі. Якщо тісто занадто круто замішене, то залишити його в харчовій плівці на 30 хвилин.

2. 2

   Розтопити мед в гарячій воді. Розтопити шоколад на водяній бані та поступово влити в борошно. Додати воду з медом, дрібку солі та замісити тісто для вермішелі. Якщо тісто занадто круто замішене, то залишити його в харчовій плівці на 30 хвилин.

3. 3

   Стіл чи стільницю присипати борошном та розкачати тісто товщиною в 1 мм. Нарізати тісто довгою тоненькою вермішеллю. Злегка підсушити вермішель. Каталог кухонь Львів

4. 4

   Стіл чи стільницю присипати борошном та розкачати тісто товщиною в 1 мм. Нарізати тісто довгою тоненькою вермішеллю. Злегка підсушити вермішель. Каталог кухонь Львів

5. 5

   Для приготування соусу, апельсини почистити від шкірки. Залишити кілька дольок апельсина для оздоблення. Решту апельсинів почистити від білих шкірок та кісточок та дрібно нарізати.

6. 6

   Для приготування соусу, апельсини почистити від шкірки. Залишити кілька дольок апельсина для оздоблення. Решту апельсинів почистити від білих шкірок та кісточок та дрібно нарізати.

7. 7

   Розтопити на сковороді олію з карамельним цукром, додати апельсини разом з соком, ретельно перемішати та готувати, поки соус почне гуснути.   В кінці на кілька секунд додати дольки апельсинів, які залишилися для оздоблення.

8. 8

   Розтопити на сковороді олію з карамельним цукром, додати апельсини разом з соком, ретельно перемішати та готувати, поки соус почне гуснути.   В кінці на кілька секунд додати дольки апельсинів, які залишилися для оздоблення.

9. 9

   Відварити шоколадну вермішель у великій кількості води  протягом 5 хвилин.

10. 10

    Відварити шоколадну вермішель у великій кількості води  протягом 5 хвилин.

11. 11

    Викласти вермішель в креманки, полити апельсиновим соусом. Оздобити десерт цілими апельсиновими дольками, шматочками апельсинової цедри, посипати цукровою пудрою та додати листочок розмарину. подавати теплим.

12. 12

    Викласти вермішель в креманки, полити апельсиновим соусом. Оздобити десерт цілими апельсиновими дольками, шматочками апельсинової цедри, посипати цукровою пудрою та додати листочок розмарину. подавати теплим.