Стейки тунця в кунжуті з азіатським салатом

• кунжутна олія↗2 tbsp
• лайм↗1

  1/2 вичавлений сік, 1/2 нарізаний дольками для подачі

• червона капуста↗¼

  терта

• червоний чилі↗½

  тонко нарізаний

• жовтий перець↗1

  нарізаний смужками

• ростки бобових100g

  переконайтеся, що це готові до вживання

• арахіс↗30g

  підсмажений і грубо нарізаний

• стейки тунця↗2 x 2cm-thick
• кунжутні насіння↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте кунжутну олію та сік лайма з приправами, потім перемішайте з червоною капустою, чилі, жовтим перцем, проростками та арахісом.

2. 2

   Розігрійте антипригарну сковороду до сильної температури. Приправте стейки тунця з обох боків і обваляйте їх у кунжутних насінннях. Смажте 3 хвилини з кожного боку, доки зовні не утвориться коричнева скоринка, а всередині залишиться рожевим. Дайте відпочити кілька хвилин, потім подайте з салатом і дольками лайма для поливання.