Халібут у кунжутно‑чебрецевій скоринці

• лимонний сік↗1
• екстра вірджин оливкова олія↗1
• часник, подрібнений↗1⁄2
• свіжомелений перець↗
• халібут, розрізаний на 2 порції (або махі‑махі)↗8
• підсмажені насіння кунжуту↗1
• сушені листя чебрецю↗1
• кошерна сіль↗1⁄8
• часточка лимону

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F (≈232°C) і застеліть лист для випікання фольгою.

2. 2

   Змішайте лимонний сік, олію, часник і перець у неглибокій скляній мисці.

3. 3

   Додайте рибу і обгорніть, накрийте і маринуйте в холодильнику 15 хвилин.

4. 4

   Тим часом змішайте насіння кунжуту і чебрець у маленькій мисці.

5. 5

   Посипте рибу сіллю і рівномірно покрийте сумішшю кунжуту і чебрецю, покривши боки та верх.

6. 6

   Перенесіть рибу на підготовлений лист і запікайте, доки вона не буде готова, 10‑14 хвилин.

7. 7

   Подавайте з часточками лимону.