1
У середній мисці змішайте кремове арахісове масло, яйце, цибульний порошок, підсмажену кунжутну олію, соєвий соус, терту моркву, 2 зелені цибулини та чорний перець до однорідності.
2
Додайте фарш і перемішайте до однорідності.
3
Розділіть тісто бісквітів на 8 бісквітів; кожен розріжте навпіл, отримавши 16 кружечків.
4
Притисніть кожен до круглого розміру 4‑дюйми.
5
На центр кожного кружечка покладіть 1 щедру столову ложку курячої суміші.
6
Згорніть тісто над начинкою, защипнувши краї, утворивши стоячий шов зверху кожного пельменя.
7
Розкладіть 8 пельменів на деко; накрийте і охолодіть.
8
У 12‑дюймовій антипригарній сковороді розігрійте 1 столову ложку олії та 2 столові ложки масла на середньо‑низькому вогні, доки суміш не стане бульбашковою.
9
Додайте решту 8 пельменів швом догори; смажте 2‑5 хвилин, доки дно не стане світло‑золотистим.
10
Зніміть сковороду з вогню; повільно додайте ½ склянки бульйону.
11
Посипте 1 чайною ложкою насіння кунжуту.
12
Одразу накрийте кришкою і поверніть на вогонь; готуйте 10 хвилин — не знімайте кришку. Вимкніть вогонь; залиште під кришкою 5‑7 хвилин, доки рідина не вбереться і курка не стане рожевою.
13
Зніміть зі сковороди; щільно накрийте.
14
Повторіть процес з рештою пельменів.
15
Тим часом у 1‑квартовій каструлі нагрівайте джем, варення та червоний перець чилі на середньому вогні 3‑5 хвилин, час від часу помішуючи, доки джем і варення не розтануть і суміш не закипить.
16
Зніміть з вогню; процідіть соус.
17
Викладіть пельмені на тарілку. Полийте соусом. Прикрасьте верхівками зеленої цибулі.
18
Подавайте теплими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток