Це вже третя канапка з ростбіфом на сайті. Чому? Адже правильно приготовлений ростбіф дуже смачний навіть в холодному вигляді і такі канапки набагато цікавіші ніж просто з шинкою. Глибокий смак відмінного ростбіфа - це вдале поле для експериментів, адже є дуже багато вдалих поєднань. Ця канапка розрахована на справжніх гурманів й такою не соромно навіть гостя пригостити в якості перекусу, оформляючи все як невеличкі артистичні канапе. Такий сендвіч з ростбіфом соковитий, ситний і гармонійний. При бажанні, ідентичну канапку можна приготувати й з рештками печеної свинини. Якщо у Вас немає соусу барбекю і самостійно його готувати теж не хочеться, тоді можна замінити цей соус кетчупом. Буде інакше, але смачно буде. Каперси теж можна упустити, хоч вони додають приємну кислинку з солонуватістю, яка так пасує до ростбіфа.

Інгредієнти

2 порц.

скибки улюбленого світлого хліба2
ростбіфу, не надто тонко порізати200 грам
грам сиру з блакитною пліснявою↗40 грам
великий ґрунтовий огірок, порізати кружечками1
свіжого шпинату або листового салату↗50 грам
бальзамічної глазурі↗2 ст.л.
Сіль та чорний свіжо мелений перець до смаку
майонезу↗2 ст.л.
улюбленого соусу барбекю↗2 ст.л.
каперсів, дрібно порізати↗1 ч.л.
цибулина шалот, порізати тонкими кільцями (або 1/2 невеликої ріпчастої цибулі)↗1

Покрокова інструкція

1
Змішати всі інгредієнти для соусу і залишити на 10 хвилин, щоб цибуля промаринувалась. Тим часом, на сухій сковорідці або у тостері підрум'янити хліб.
2
Щедро змастити хліб соусом.
3
На соус на хлібі рівномірно викласти сир, дроблячи його руками.
4
Зверху викласти листя шпинату чи салату, кружечки огірка і полити все бальзамічною глазур'ю.
5
На огірки викласти ростбіф і приправити до смаку сіллю та чорним меленим перцем. Подавати сендвічі з ростбіфом одразу ж!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток