1
У неглибокій мисці змішайте яйце з супом і 1/2 чайної ложки приправної солі; перемішайте до однорідності.
2
Додайте шматочки курки і чистими руками обваляйте їх, щоб повністю покрити; відкладіть або можете охолодити в холодильнику до готовності.
3
У середній мисці змішайте борошно з крохмалем, 1 чайну ложку часникового порошку, паприку, 1 чайну ложку приправної солі та чорний перець.
4
Працюючи по одній курячій частині, занурте курку, покриту супом, у борошняну суміш і обваляйте до повного покриття.
5
За потреби додайте ще борошна та/або крохмалю, додаючи їх у рівних пропорціях (у суміші має бути рівна кількість кожного; якщо додаєте 2 столові ложки борошна, додайте також 2 столові ложки крохмалю).
6
Розкладіть обваляну курку на решітці і залиште, доки вона не стане тістовою (ЦЕ КРИТИЧНИЙ КРОК для хрусткої скоринки при смаженні).
7
Нагрійте олію у глибокій сковороді на середньому вогні (переконайтеся, що олії достатньо, щоб покрити шматочки курки).
8
Коли курка стане тістовою, перевірте готовність олії, кинувши в неї шматочок тіста — олія готова, коли він одразу починає смажитися.
9
Смажте шматочки курки в олії приблизно 10 хвилин або доки вони не будуть готові, а сік не стане прозорим.
10
Злийте зайву олію, розташувавши на решітці.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток