Солоні кекси з цибулею, беконом і сиром

• шматочки вареної бекону, дрібно крихлені↗6
• старий чеддер, натертий↗1
• борошно↗3
• цукор↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1
• чорний перець↗2
• велика зелена цибуля, дрібно нарізана↗1 -2
• молоко↗1
• рослинна олія1⁄2
• сметана↗1⁄2
• великі яйця↗2
• старий чеддер, дрібно натертий↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (другий найнижчий рівень решітки).

2. 2

   Змастіть 12 формочок для мафінів.

3. 3

   Відкладіть 1/4 склянки тертого сиру.

4. 4

   У великій мисці збийте разом борошно, цукор, розпушувач, сіль, чорний перець і зелену цибулю; додайте розкришений бекон і 1 склянку чеддеру.

5. 5

   В іншій мисці збийте молоко, олію, сметану та яйця до однорідності; вилийте суміш на сухі інгредієнти, лише поки тісто не зволожиться.

6. 6

   Розподіліть тісто по формочкам.

7. 7

   Посипте залишок 1/4 склянки (можна більше) чеддеру зверху кожного мафіну.

8. 8

   Випікайте приблизно 25 хвилин, доки мафіни не будуть готові.