Ковбаски з лимоном і розмарином, запечена картопля

• молоді картоплини↗800g

  розрізані навпіл

• лимон↗1

  тонко нарізаний

• розмарин↗3 tbsp

  або листя чебрецю, подрібнене, плюс кілька гілочок для подачі

• оливкова олія↗3 tbsp
• ковбаски↗600g

  (близько 9), м'ясо вичавлене зі шкірки у шматочки розміром з укус

• зелена цибуля↗1 bunch of

  розрізана на 4 см довжини

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією (газ 8). Перекладіть картоплю у велику миску і змішайте її з лимонними дольками, подрібненими травами, оливковою олією та трохи приправ. Добре перемішайте, щоб рівномірно покрити. Перекладіть на деко, розподіливши картоплю в один шар.

2. 2

   Запікайте приблизно 20 хвилин, доки картопля не почне золотитися, потім додайте м'ясо ковбасок і готуйте ще 10‑15 хвилин, доки не підрум'яниться і не буде готовим. Додайте зелену цибулю і готуйте ще кілька хвилин, щоб вона стала м'якою. Посипте залишковими травами.