Ковбаски з кремовою сочевицею

• якісні свинячі ковбаски↗8
• цибуля↗1
• морква↗2
• селер↗1

  стебло

• соняшникова олія↗2 tbsp
• смужки бекону↗2

  нарізані смужки

• свіжий чебрець↗2

  гілочки або дрібка, якщо сухий

• гарячий овочевий бульйон↗200ml

  (кубик підходить)

• консервована зелена сочевиця↗410g
• крем-фреш↗4 tbsp

  або подвійні вершки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль. Смажте ковбаски 15‑20 хвилин, час від часу повертаючи, доки вони рівномірно не підрум’яняться і не будуть готові.

2. 2

   Тим часом наріжте цибулю, моркву та селер маленькими кубиками. (Кухонний процесор спростить роботу.) Розігрійте соняшникову олію у середній сковороді. Обсмажте бекон 2 хвилини, потім додайте нарізані овочі та чебрець. Готуйте на середньому вогні 8 хвилин, час від часу помішуючи, доки овочі не стануть м’якими і не почнуть підрум’янюватись.

3. 3

   Влийте бульйон і тушкуйте 8 хвилин, доки морква не стане м’якою. Зцідіть сочевицю, потім додайте її до овочів. Прогрійте кілька хвилин, приправте і додайте крем‑фреш або вершки. Подавайте з грильованими ковбасками.