Ковбаски, кейл і ньоккі в одній каструлі

• оливкова олія↗1 tbsp
• свиничі ковбаски↗6
• перець чилі↗1 tsp
• насіння фенхелю1 tsp

  (за бажанням)

• свіжі ньоккі500g
• курячий бульйон↗500ml

  (свіжий, якщо можливо)

• нарізана капуста кейл100g
• пармезан↗40g

  дрібно натертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій глибокій сковороді на середньому вогні. Видавіть ковбаски прямо зі шкірки у сковороду, потім за допомогою задньої частини дерев’яної ложки розділіть м’ясо. Додайте перець чилі та насіння фенхелю (за бажанням) і смажте, доки м’ясо не стане хрустким по краях. Вийміть їх шумовкою.

2. 2

   Додайте ньоккі у сковороду, смажте хвилину, потім влити курячий бульйон. Коли закипить, накрийте кришкою і готуйте 3 хв, потім додайте кейл. Готуйте ще 2 хв або доки ньоккі не стануть м’якими, а кейл не зав’янув. Додайте пармезан, приправте чорним перцем і розсипте хрустке м’ясо ковбасок зверху.