Паста з ковбасою та гарбузом
На порцію
Приготуйте пасту з ковбасою, гарбузом, фенхелем, зеленою цибулею та пастою – здорову, низькокалорійну страву, повну смаку і доступну за вартістю.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть гарбуз у мікрохвильову миску з краплею води, накрийте плівкою і готуйте на високій потужності 10 хвилин до м’якості. Перекладіть у блендер.
- 2
Тим часом розігрійте 1 ст.л. оливкової олії у сковороді, додайте часник, тонко нарізаний фенхель, зелену цибулю, половину чілі‑пластинок, половину насіння фенхеля та краплю води. Смажте, час від часу помішуючи, 5 хвилин до м’якості. Перекладіть у блендер до гарбуза. Зблендуйте до однорідного соусу, додаючи воду до кремової консистенції. Приправте за смаком.
- 3
Доведіть воду до кипіння і варіть макарони 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці. Поверніть сковороду на вогонь, додайте залишкову олію, вийміть м’ясо з оболонки ковбасок у сковороду і додайте решту чілі та насіння фенхеля. Смажте до золотистої скоринки, роздушуючи м’ясо ложкою.
- 4
Злийте макарони, поверніть їх у сковороду, додайте соус з гарбуза, добре перемішайте, щоб прогріти соус. Розподіліть по тарілках, посипте хрусткою ковбасою та листям фенхеля.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою