1
Для тіста: У великій мисці змішайте каву та какао; збивайте на середній швидкості 30 секунд.
2
Додайте масло; збивайте 30 секунд; додайте пухке молоко; збивайте 30 секунд; додайте розпушувач; збивайте 30 секунд; додайте сіль; збивайте 30 секунд; додайте ваніль; збивайте 30 секунд; додайте яйця; збивайте 30 секунд; додайте цукор; збивайте 30 секунд.
3
Додайте борошно; збивайте 5 хвилин.
4
Тісто буде дуже пухким.
5
Вилийте тісто у змащену форму (9×13 дюймів) і випікайте при 375°F (≈191°C) 35‑40 хвилин.
6
Для крему Сандерса: Поставте масло у миску, додайте 2 склянки цукрового порошку; змішайте на низькій швидкості до однорідної маси.
7
Збивайте на середній швидкості, поступово додаючи молоко, доки маса не стане легкою та пухкою.
8
У дуже чистій мисці та міксері збивайте білки до жорсткої піни, поступово додаючи 1/2 склянки цукрового порошку.
9
Обережно вмішайте цю меренгу у попередню суміш.
10
Додайте ваніль та залишкову 1/2 склянки цукрового порошку.
11
Цю останню кількість цукру можна подвоїти, якщо потрібен більш жорсткий крем.
12
Для текучого фаджового крему: На середньо‑високому вогні змішайте пухке молоко, цукор, кукурудзяний сироп, сіль і половину масла.
13
Доведіть суміш до кипіння.
14
Коли суміш досягне стану м’якого м’яча, зніміть з вогню.
15
Додайте залишкове масло, цукровий порошок та ваніль.
16
Отримаєте консистенцію, придатну для поливання.
17
Для складання торта: підготуйте торт згідно інструкцій.
18
Коли торт охолоне, покладіть його у морозильник мінімум на 30 хвилин.
19
Приготуйте крем, сформуйте (1‑дюймові) ролики та розкладіть їх на замороженому торті, розташовуючи на відстані 1 дюйм.
20
Поверніть у морозильник ще мінімум 15 хвилин.
21
Нанесіть охолоджений фаджовий крем на верх торта, повністю покривши ролики крему.
22
Поверніть у морозильник на кілька хвилин або довше, щоб крем застиг.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток