Салат з лососем у стилі суші

• рис для суші↗100g
• заморожений едамаме↗50g

  боби

• кунжутна олія↗1 tbsp
• норі↗1 sheet

  порваний

• насіння гранату↗
• копчений лосось↗50g

  нарізаний на шматочки розміром у укус

• авокадо↗1 small

  без кісточки, очищене та нарізане

• чорний кунжут↗1 tsp
• імбир суші↗

  для подачі (за бажанням)

• рослинна олія↗1 tsp
• гранатовий сироп↗2 tsp
• соєвий соус↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре промийте рис для суші і покладіть його у маленьку каструлю, заливши 200 мл холодної води. Доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні 10 хвилин під кришкою. Зніміть з вогню, залиште під кришкою ще 15 хвилин, після чого перелийте в сервізну миску.

2. 2

   Тим часом залийте едамаме окропом і залиште розморожуватись, доки рис не буде готовий. Для заправки змішайте всі інгредієнти і відкладіть вбік.

3. 3

   Нагрійте кунжутну олію в антипригарній сковороді, додайте норі і смажте 1‑2 хвилини на середньому вогні, доки не стане хрустким.

4. 4

   Для складання салату злийте едамаме, викладіть його на рис разом з насінням гранату та копченим лососем. Розкладіть зверху скибочки авокадо, посипте чорним кунжутом. Полийте заправкою і, за бажанням, додайте скибочки імбиру суші.