1
Розкладіть філе лосося одним шаром у неглибокій мікрохвильовій посуді, приправте сіллю та перцем і накрийте плівкою. Проколіть плівку кілька разів ножем і готуйте в мікрохвильовці на високій потужності 5‑6 хвилин, доки м’якоть не почне розпадатися. Відкладіть охолоджуватись.
2
Наріжте або розріжте картоплю навпіл (залежно від розміру), потім варіть у підсоленій киплячій воді 10‑15 хвилин до м’якості. Добре злийте воду. Тонко наріжте зелений цибулю.
3
Приготуйте заправку. Виміряйте майонез у маленьку миску, потім збийте в ньому оцет, страстоць, оливкову олію та цукор. Спробуйте і приправте за смаком.
4
Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у сковороді. Кожен слайс прошутто розріжте на 3 частини, швидко обсмажте порціями до хрусткості та легкого підрум’янення. Вийміть прошутто і злийте зайвий жир на паперовий рушник.
5
Розкладіть листя салату на великій тарілці. Розірвіть лосось на великі шматки і покладіть у велику миску разом з теплими картоплинами, половиною зеленої цибулі та каперсами. Додайте заправку і легенько перемішайте. Викладіть суміш на листя салату, посипте рештою зеленої цибулі та каперсами. Посипте хрустким прошутто.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток