Розпочався сезон на домашню птицю. Гуси, качки, індички запечені, фаршировані або натерті спеціями прикрасять будь-який захід. У невеликій родині не завжди вся птиця з'їдається, особливо якщо подається з гарніром. Що робити з рештою м'яса? Ось Вам відповідь ... (У мене було м'ясо гуски, Ви ж можете з успіхом використовувати м'ясо качки або навіть менш цікавої смаком індички)

Інгредієнти

2 порц.

холодного печеного гусячого м'яса300 грам
руколи↗200 грам
грейпфрут↗1
білого винного оцту↗1 ч.л.
рослинної олії2 ст.л.
меду↗¼ ч.л.
Сіль та чорний мелений перець за смаком

Покрокова інструкція

1
М'ясо розділити на невеликі шматочки. Руколу помити, обсушити і порвати руками.
2
З половини грейпфрута витиснути сік, а половину розділити на сегментм і видалити усі сполучні мембрани. Шматочки фрукта додати до салату.
3
Витиснутий сік, рослинну олію, щіпку солі і чорного меленого перцю, мед і винний оцет змішати разом, злегка збиваючи вінчиком або вилкою. Полити заправкою салат.
4
Все перемішати, спробувати на смак. Посолити і поперчити ще, якщо вважаєте за потрібне. Подавати негайно! ІДЕЯ: Можна посипати все тертим Пармезаном, це зробить смак більш насиченим. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток