1
Покладіть помідори у маленьку форму для запікання або блюдо і розчавіть часник безпосередньо над ними за допомогою преса для часнику. Приправте, полийте олією і запікайте близько 15 хвилин при 190°C/170°C з конвекцією/газ 5, доки не стануть трохи зморщеними. Одночасно при тій же температурі підсмажте волоські горіхи до блиску і аромату, приблизно 10 хвилин, потім грубо наріжте. Поставте все в холодильник до нагрівання.
2
Перед подачею розігрійте духовку до 110°C/90°C з конвекцією/газ ¼. Поставте помідори (у їхньому блюді) і горіхи у форму або на лист з фольгою на деко, щоб тримати їх теплими. У великій мисці перемішайте шпинат і базилік, злегка приправте.
3
Нагрійте трохи олії у сковороді і обсмажте бекон (лардони) 3‑4 хвилини, доки не підрум’яниться. Перекладіть на лист фольги і тримайте гарячим у духовці.
4
Змішайте інгредієнти заправки і перелийте у каструлю, яку не треба нагрівати вище ніж до теплої температури. Доведіть до кипіння (оцет буде сильно пахнути, тримайтеся подалі), потім полийте салат і ще раз перемішайте, щоб листя трохи пров’яло. Додайте решту інгредієнтів до салату, залишивши кілька крихт Рокфору та трохи горіхів. Перемішайте і розкладіть по тарілках, потім посипте залишком сиру та горіхів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток