Шафрановий рис з кеш'ю та родзинками

• рис басматі↗1 1⁄2
• вода↗2 1⁄4
• палички кориці↗1
• гвоздика↗5
• лавровий лист↗2
• шафран1⁄4
• сіль↗1
• масло↗2
• кеш'ю1⁄4
• родзинки↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте рис, доки вода не стане прозорою. Перекладіть рис у середню каструлю разом з водою, паличкою кориці, гвоздикою, лавровим листям, шафраном і сіллю. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте під кришкою 15 хвилин. Зніміть з вогню і дайте постояти, не знімаючи кришку, ще 10 хвилин.

2. 2

   Використовуючи виделку, обережно перемішайте масло, кеш'ю та родзинки.