Олів'є в російському стилі

• середньої розмірності воскові картоплини↗2
• морква (обрізана)↗3
• солодка цибуля (нарізана)↗1⁄4
• огірок (без насіння, нарізаний кубиками)↗1
• великий солоний огірок (нарізаний кубиками)↗1
• заморожений горох (розморожений або консервований, злитий)↗1⁄2
• варені яйця (очищені, нарізані кубиками)2
• свіжий кріп (подрібнений)↗4
• петрушка (подрібнена)↗6
• майонез↗1⁄2
• білий винний оцет↗2
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть картоплю та моркву у середню каструлю, залийте холодною водою і обережно варіть на середньому вогні до м'якості, приблизно 30 хвилин для картоплі та 20 хвилин для моркви.

2. 2

   Перекладіть готові овочі на тарілку і дайте їм повністю охолонути.

3. 3

   Вилийте воду від варіння.

4. 4

   Очистіть картоплю та моркву та наріжте їх кубиками розміром 1/4 дюйма.

5. 5

   Перекладіть овочі у велику миску.

6. 6

   Додайте до миски цибулю, огірки, солоні огірки, горох, яйця, кріп, петрушку, майонез і оцет і перемішайте до однорідності.

7. 7

   Приправте за смаком сіллю та перцем.

8. 8

   Накрийте кришкою і охолодіть у холодильнику до повного охолодження.

9. 9

   Відкоригуйте приправи.

10. 10

    Перекладіть у сервізну тарілку. Смачного!