Цей рецепт від знаменитої та креативної пекарні Pan Chancho у Кінгстоні, Онтаріо, Канада. Ви можете приготувати його з замороженої кукурудзи взимку і все одно отримати яскравий літній смак. Використовуйте якісну екстра вірджин оливкову олію та копчену паприку – заміна звичайної паприки призведе до розчарування.

Інгредієнти

4 порц.

зерна кукурудзи (свіжі або заморожені)↗4
екстра вірджин оливкова олія↗1⁄4
свіжий сік лайму↗1
часникові зубчики, подрібнені↗2
маленька червона цибулина, дрібно нарізана↗1⁄2
маленький червоний болгарський перець, дрібно нарізаний↗1⁄2
копчена паприка↗1
морева сіль↗
свіжомелений перець↗
свіжа кінза, подрібнена↗1

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 400°F (≈200°C).
2
Змішайте всі інгредієнти, крім кінзи, у великій мисці.
3
Розподіліть суміш на великому листі для випікання тонким шаром.
4
Запікайте 10‑12 хвилин. Якщо використовуєте заморожену кукурудзу, збільшіть час запікання приблизно на 5 хвилин.
5
Вийміть з духовки і дайте охолонути.
6
Додайте кінзу і, за потреби, скоригуйте приправи.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток