Запечена курка з новою картоплею та салатом

• нові картоплини (в пакетi)↗500g

  порізані навпіл, якщо великі

• готова запечена курка1

  близько 900 г

• нежирний йогурт↗150g
• чистий мед↗
• жменя тархуну

  листя, грубо нарізане

• листя салату (в пакетi)↗225g
• печені червоні перці↗4

  з банки, нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть або приготувати на парі картоплю 15‑20 хвилин до м’якості, потім швидко охолодіть у холодній воді (можна, якщо вона ще трохи тепла) і злийте. Тим часом, відокремте м’ясо від запеченої курки і розірвіть його на шматочки розміром у укус.

2. 2

   Змішайте йогурт з медом і тархуном, приправте за смаком. У великій мисці перемішайте листя салату, перці, курку та картоплю, полийте заправкою і подавайте одразу.