Запечені моркви

• морква↗2kg

  розрізана навпіл або на четвертинки вздовж

• оливкова олія↗4 tbsp
• мед↗4 tbsp
• червоне вино↗2 tbsp

  або яблучний оцет

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (180°C з конвекцією, газ 6). Налийте велику каструлю води і доведіть до кипіння. Додайте моркву, знову доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.

2. 2

   Зцідіть і залиште в друшляку, щоб трохи випарувалась пара. Потім перемішайте в великій форму для запікання з оливковою олією, медом, оцтом і приправами. Запікайте 30‑40 хвилин.