Запечена спаржа в червоному винному вінегреті

• свіжа спаржа, обрізана↗2
• екстра вірджин оливкова олія↗4
• червоний винний оцет↗2
• часник↗1
• сухі лускаті цибулини↗1
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• базилік↗1⁄2
• сухий гірчиця1⁄4
• пармезан↗2
• бекон↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон до хрусткості. Протріть зайвий жир паперовим рушником. Подрібніть.

2. 2

   Розігрійте духовку до 400°C.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти, крім спаржі, у кувшинці. Енергійно струсніть.

4. 4

   Полийте вінегретом спаржу і маринуйте 15 хвилин.

5. 5

   Розкладіть спаржу в один шар у кам'яному випічному посуді.

6. 6

   Полийте залишковий вінегрет на спаржу.

7. 7

   Накрийте і випікайте 15 хвилин або до бажаної готовності.

8. 8

   Перекладіть на теплу тарілку, полийте залишковий вінегрет на спаржу.

9. 9

   Посипте сиром і беконом.