Запечена курка з медом і кмином

• оливкова олія↗1
• чистий мед↗2
• мелений кмин↗2
• часниковий зубчик↗1
• оцет з червоного вина↗1
• курячі стегна↗8
• нова картопля↗1 1⁄2
• червона цибуля↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте олію, мед, кмин, часник і оцет з приправами. Полийте цим курячі шматочки і залиште маринуватися 15 хвилин (або довше, якщо маєте час). Поки курка маринується, розігрійте духовку до 425°F.

2. 2

   Видаліть курку з маринаду, перелийте маринад у великий деко для запікання і додайте картоплю та цибулю, розташувавши їх в один шар без зайвих проміжків. Додайте 2/3 склянки холодної води і запікайте в духовці 20 хвилин.

3. 3

   Додайте курячі шматочки і перемішайте їх у соусі. Поверніть у духовку ще на 35–40 хвилин, регулярно поливаючи, доки курка не буде готова і не залишиться рожевого. Подавайте зі свіжим зеленим салатом або паровими зеленими бобами.