Запечений баттернат з лимоном і гірчицею

• баттернат↗2
• лимони↗2
• гірчиця↗3
• масло↗85
• петрушка↗10
• часник↗1
• чебрець↗2
• подвійні вершки↗75
• оливкова олія↗
• сіль↗
• чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (350 °F).

2. 2

   Очистіть часник, лимони та гарбуз, розріжте гарбуз навпіл і видаліть насіння.

3. 3

   Поріжте гарбуз на кубики приблизно 2,5 см і викладіть їх на деко разом із часником.

4. 4

   Полийте оливковою олією, додайте 285 г (10 унц) вершкового масла, свіжий чебрець, лимон і приправте.

5. 5

   Запікайте близько 30 хвилин.

6. 6

   Вийміть з духовки і перелийте в блендер разом з гірчицею, петрушкою, вершками і половиною решти масла.

7. 7

   Додайте сіль і перець, змішайте 1 хвилину.

8. 8

   Перелийте в миску, відкоригуйте смак.

9. 9

   Подавайте в сервірній мисці, прикрасивши залишковим маслом і петрушкою.