Пенне з рікотою, броколі та лимоном

• цільнозернові пенне↗200g
• порей↗1

  вимитий і нарізаний

• броколі↗200g

  розділений на маленькі суцвіття

• рапсова олія↗1 tbsp
• червоний перець↗1

  без насіння, розрізаний на чверті і нарізаний

• дрібно нарізаний розмарин1 tsp
• червоний чилі↗1

  без насіння і нарізаний

• часникові зубчики↗3

  нарізані

• лимон↗1

  цедра і сік

• рікотта↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть макарони разом з пореєм 7 хвилин, потім додайте броколі і варіть ще 5 хвилин, доки вони не стануть м’якими.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію і обсмажте перець разом з розмарином, чилі та часником у великій антипригарній сковороді 5 хвилин, доки не стануть м’якими.

3. 3

   Злийте макарони та овочі, залишивши трохи води, потім перелийте їх у сковороду. Додайте цедру та сік лимону, рікотту і трохи води від макарон. Розкладіть у тарілки.