Рисовий салат з фруктами та горіхами
На порцію
Салат, який найкраще смакує свіжим, подається як гарнір.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте у велику каструлю приблизно половину води і доведіть до кипіння.
- 2
Промийте рис у ситі, доки вода не стане прозорою, потім додайте рис і куркуму у каструлю і варіть без кришки 10‑12 хвилин, доки рис не стане м’яким.
- 3
Зцідіть у друшляку і переложіть у миску.
- 4
Тим часом розігрійте олію у каструлі, додайте цибулю і часник і готуйте на повільному вогні 5 хвилин.
- 5
Збільшіть вогонь, додайте мигдаль і кедрові горішки і готуйте ще 5 хвилин, часто помішуючи, доки цибуля і горішки не стануть золотисто‑коричневими.
- 6
Додайте цибулю з горішками до рису, разом з 1 столовою ложкою лимонного соку (яка одразу надасть рису яскраво‑жовтий колір), абрикосами, коріандром, сіллю та перцем.
- 7
Спробуйте на смак і, за потреби, додайте ще лимонного соку. Подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою