Мій тато готує їх, і я їх обожнюю! Квахоги – це морські молюски з твердою шкаралупою. Якщо їх не знайти, підходить 1 банка подрібнених молюсків і 1 пляшка молюскового соку. Чорізо можна знайти в португальських магазинах, великих супермаркетах або онлайн, наприклад на Gaspars.com.

Інгредієнти

15 порц.

квахоги, очищені та нарізані↗15
італійський хліб (вчорашній)↗2
масло2
середня цибуля, нарізана↗2
зелений перець, нарізаний↗1⁄2
часникові зубчики, подрібнені↗2 -3
подрібнені червоні перцеві пластинки↗2
петрушка, подрібнена↗2
паприка↗
маргарин↗
португальська ковбаса чоурс (за бажанням)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Відкрийте квахоги, розділивши м'ясо і сік у окремі миски. Збережіть раковини.
2
У великій мисці розкриште хліб на дрібні шматочки і додайте достатньо соку квахогів (молюскового соку), щоб хліб добре зволожився, але не став м’яким.
3
Додайте нарізані квахоги (молюски).
4
У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю, зелений перець і часник до м’якості, не підрум’янюючи.
5
Додайте обсмажену цибулю, зелений перець, часник і подрібнені червоні перці до хлібної суміші; добре перемішайте.
6
Помийте раковини і розділіть їх.
7
Налийте начинку у половинки раковин.
8
Посипте зверху паприкою та петрушкою.
9
Додайте невелику кількість маргарину зверху.
10
Розмістіть у формі і випікайте у розігрітій до 190°C (375°F) духовці приблизно 25 хвилин або доки не прогріються.
11
ОПЦІЙНО: Ви можете додати подрібнену чоурс до цибулі під час обсмажування.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток