Червона капуста з яблуком Брамлі та волоськими горіхами

• червона капуста↗1

  тонко нарізана

• масло↗25g
• яблуко Брамлі↗1

  очищене і натерте

• лавровий лист↗1
• гвоздика↗3
• яблучний оцет↗100ml
• легкий мусковадо цукор↗25g
• волоські горіхи↗

  підсмажені та нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть капусту у широку неглибоку каструлю разом з маслом, яблуком, лавровим листком і гвоздикою. Готуйте, помішуючи, доки капуста не почне в'янути. Додайте оцет (відступіть і не вдихайте пар, доки він не розсіється), потім продовжуйте помішувати і готувати, доки оцет майже повністю не випарується. Додайте цукор і перемішайте, доки він повністю не розчиниться — будьте обережні, щоб не підгоріло. Посипте волоськими горіхами перед подачею. Страву можна заморозити, але перед повторним розігріванням у каструлі або мікрохвильовці дайте їй повністю розтанути.