Салат зі стручковою квасолею

• квасоля стручкова (заморожена)↗400 г
• бекон↗200 г
• червона цибуля↗150 г
• оливкова олія↗2 ст. л.
• бальзамічний оцет↗2 ст. л. (можна використати яблучний, чи винний)
• сіль, цукор, чорний мелений перець за смаком↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Квасолю не розморожуючи покласти у підсолену киплячу воду, довести до кипіння і варити 5 хв.

   
2. 2

   Бекон нарізати невеликими кубиками.

   
3. 3

   Після цього викласти на сковорідку і обсмажити без додавання олії приблизно 10 хв. до золотистого кольору.

   
4. 4

   Цибулю нарізати тонкими півкружельцями.

   
5. 5

   Для заправки в окрему посудину налити оливкову олію і бальзамічний оцет.

   
6. 6

   Додати сіль, перець і дрібочку цукру. Все змішати.

   
7. 7

   Стручкову квасолю, бекон і цибулю викласти в посудину, полити заправкою і все перемішати. Дати салату трохи настоятися і можна подавати до столу. Салат зі стручковою квасолею готовий.