Дуже простий соус з печеної червоної паприки

• червоний перець↗4

  (або суміш червоного, оранжевого та жовтого), нарізаний на шматки

• цибуля↗2

  грубо нарізана

• часникові зубчики↗2

  (шкірка залишена)

• оливкова олія↗2 tbsp
• очищені сливові помідори↗2 x 400g cans
• червоний винний оцет↗2 tsp
• легкий м’який коричневий цукор↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5. Перемішайте перець і цибулю з часником та оливковою олією, викладіть у форму для запікання. Запікайте 40 хв, потім додайте помідори, червоний винний оцет і цукор, запікайте ще 20 хв. Перекладіть у кухонний процесор і збийте до однорідності. Приправте за смаком.