Малиново-яблучний медовий джем

• пюре з малини3 -4
• яблуко↗1
• цукор↗1⁄2
• мед↗1
• лимонний сік↗1⁄4
• сухий пектин↗2
• ваніль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте та розімніть ягоди.

2. 2

   Наріжте яблуко на дрібні кубики — можна залишити шкірку.

3. 3

   Додайте пюре з малини, яблуко та лимонний сік у каструлю і готуйте, доки не закипить, кілька разів помішуючи.

4. 4

   Готуйте фрукт приблизно 15‑20 хвилин, час від часу помішуючи.

5. 5

   У окремій мисці змішайте цукор і пектин.

6. 6

   Додайте суміш цукру та пектину у фрукт і перемішайте.

7. 7

   Потім додайте мед і ваніль. Добре перемішайте.

8. 8

   Готуйте ще близько 10 хвилин.

9. 9

   Зніміть з вогню і заповніть банки до 1/4" від верху. (Рецепт розрахований на шість банок по 8 унцій).

10. 10

    Протріть краї чистими і накрутіть двочастинні кришки.

11. 11

    Опустіть запечатані банки у гарячу воду при 200 ° (або киплячу) на 10 хвилин. Ви почуєте «хлопок», коли банки вийдуть з води — це означає, що кришки запечатані. Дайте охолонути на кухонному столі.