Квінова з печеним жовтим перцем у соусі

• жовтий болгарський перець↗1
• оливкова олія↗1
• цибуля↗1⁄2
• часникові зубчики↗3
• курячий бульйон↗1 1⁄3
• сіль і перець
• квінова↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).

2. 2

   Запечіть жовтий перець і зніміть підгорілу шкірку.

3. 3

   Обсмажте цибулю в оливковій олії до прозорості.

4. 4

   Помістіть перець, цибулю та часник у блендер разом з бульйоном.

5. 5

   Додайте сіль і перець за смаком.

6. 6

   Зблендуйте до однорідності.

7. 7

   Викладіть квінову у форму для запікання, залийте її соусом з перцю і добре перемішайте.

8. 8

   Щільно накрийте кришкою або фольгою.

9. 9

   Запікайте 45 хвилин.