Швидка карбонара

• спагеті, сирі↗1
• бекон↗8
• зелений цибулю, подрібнений2⁄3
• нарізані гриби1
• жовтки яєць↗3
• тертий чеддер3⁄4 - 1
• перець↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть спагеті згідно інструкції на упаковці. Паралельно обсмажте бекон у великій сковороді до хрусткості; зніміть бекон, залишивши 1 столову ложку жиру в сковороді. Крупно розкришіть бекон і відкладіть.

2. 2

   Обсмажте зелений цибулю і гриби у жиру на середньому вогні 2 хвилини. Злийте воду зі спагеті і переложіть у миску для подачі. Одразу після зливання швидко вмішайте яєчні жовтки в гарячу пасту. Додайте бекон, зелений цибулю, гриби, сир і перець; перемішайте. Подавайте одразу.