Пиріг зі шпинатом та сиром

• листкове дріжджове тісто↗500 г
• шпинат (заморожений)↗400 г
• фета↗100 г
• сир↗100 г
• яйце↗1 шт. + 1 жовток
• сіль, чорний мелений перець, чорний кунжут за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Шпинат розморозьте, відіжміть від зайвої вологи, дрібно наріжте. Додайте до шпинату одне сире яйце, натертий сир, дрібно нарізану фету. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

2. 2

   Тісто поріжте вздовж на 5 (або 4 ) однакових смужок. На кожній смужці рівномірно, по всій довжині, розподіліть начинку. Защипніть смужки. Повинні вийти джгутики.

3. 3

   На деко, застелене папером для випічки, починаючи з середини, викладіть джгути (швом вниз) у вигляді спіралі, скріплюючи їх між собою.

4. 4

   Спіральний пиріг обмажте жовтком, посипте кунжутом і поставте в нагріту до 180 °С духовку на 20-25 хвилин.