Гарбузові пряні мафіни

• пшеничне борошно↗1 1⁄2
• пшенична висівка↗1⁄2
• розпушувач↗2
• спеція для гарбузового пирога2
• сода харчова↗1
• сіль↗1⁄2
• консервований гарбуз (не начинка для пирога)↗1
• терта морква1⁄2
• знежирене пахте↗1⁄2
• мед↗1⁄2
• масло або розтоплена маргарина↗1⁄4
• яйце↗1
• ваніль↗1
• терта апельсинова цедра1
• подрібнені волоські горіхи1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці.

3. 3

   Відкладіть в сторону.

4. 4

   В окремій мисці збийте вінчиком гарбуз, моркву, пахте, мед, масло або маргарину, яйце, ваніль і апельсинову цедру.

5. 5

   Додайте до борошняної суміші, перемішуючи лише до зволоження.

6. 6

   Отримано густе тісто.

7. 7

   Обережно вмішайте волоські горіхи (за потреби) у тісто.

8. 8

   Викладайте тісто у форму для мафінів на 12 порцій (злегка змастіть або збризніть антипригарним спреєм).

9. 9

   Випікайте 20 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

10. 10

    Вийміть з форми і охолодіть на решітці.