1
Розігрійте духовку до 325°F (≈163°C).
2
Стерилізуйте 8 (12 унцій) банок Ball Quilted Crystal (14400-81400), кришки та кільця, кип’ятінням 10 хвилин.
3
Тримайте кришки та кільця у гарячій воді, доки не будете готові їх використати; вийміть банки і дайте їм охолонути та висохнути.
4
Тим часом підготуйте тісто.
5
За допомогою кулінарної кисті змажте внутрішню частину охолоджених банок жиром (НЕ використовуйте Pam або Baker's Secret); відкладіть.
6
Грубо поріжте родзинки та волоські горіхи; відкладіть.
7
Просійте борошно, соду, розпушувач, сіль, гвоздику, корицю та імбир у великій мисці.
8
Додайте родзинки та горіхи; перемішайте легенько.
9
В іншій великій мисці збийте яйця на високій швидкості до густої жовтої маси (2‑3 хвилини).
10
Поступово вбийте цукор до отримання густої та світлої маси.
11
На низькій швидкості вбийте олію та гарбуз; добре змішайте.
12
Поступово додайте борошняну суміш, перемішуючи до однорідності.
13
Розподіліть тісто по 8 банкам (трохи менше половини об’єму).
14
Протріть стінки банок (внутрішню/зовнішню) у випадку розливу, щоб не підгоріло.
15
Розмістіть банки на листі для випікання, інакше вони впадуть.
16
Випікайте 35‑40 хвилин або доки шпажка, вставлена в центр кожної банки, не вийде чистою.
17
Підготуйте кришки та кільця.
18
Вийміть по одній банці з духовки; накрийте кришкою та кільцем і щільно закрутіть.
19
Використовуйте важкі рукавички – банки гарячі! Поставте банки на стільницю, щоб охололи.
20
Коли банки запечатаються, ви почуєте «плінк» звук.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток