Тыквений суп з азійськими нотками

• гарбуз↗1
• арахісова олія1
• подрібнений часник2
• велика нарізана цибуля1
• самбал оелек↗1
• нарізаний лемонграс3
• вода↗5
• курячий бульйонний порошок↗1
• рибний соус↗1
• сік лайма↗1
• кокосове молоко↗1 1⁄2
• свіжий базилік↗4
• свіжа кінза2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у великій сковороді.

2. 2

   Додайте часник, цибулю, самбал оелек і лемонграс і готуйте, доки цибуля не стане м’якою.

3. 3

   Додайте гарбуз і готуйте, помішуючи, приблизно 2 хвилини.

4. 4

   Додайте воду, бульйонний порошок, соус і сік.

5. 5

   Тушкуйте під кришкою, доки гарбуз не стане м’яким.

6. 6

   Зблендуйте або подрібніть половину суміші і поверніть у сковороду.

7. 7

   Додайте кокосові вершки та трави, перемішайте на вогні, доки не нагріється.