Тыквений пиріг з патокою

• непідпечений 9‑дюймовий корж↗1
• консервована 15‑унцева гарбузова пюре↗1
• цукор↗1⁄2
• коричневий цукор↗1⁄4
• великі яйця↗2
• згущене молоко↗1
• мольтос (без сульфідів)↗2
• мелений коріандр↗1⁄4
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• мелений душистий перець1⁄4
• мелений імбир↗1⁄4
• мелений мак1⁄4
• ванільний екстракт↗1
• сіль↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F.

2. 2

   Проткніть дно і боки коржа виделкою і випікайте на нижньому рівні духовки до блідо-золотистого кольору, приблизно 8‑10 хвилин, потім знизьте температуру до 325°F.

3. 3

   Тим часом збийте гарбузове пюре, цукри та яйця до однорідності.

4. 4

   Додайте молоко, патоку, спеції, ваніль і сіль, збиваючи.

5. 5

   Вилийте суміш у підготовлений корж і випікайте при 325°F, доки центр не застигне, приблизно 55 хвилин.

6. 6

   Дайте повністю охолонути перед подачею.