Тыквений Песто Соус
На порцію
Легко гострий соус для пасти (і будь-чого іншого).
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Викладіть гарбуз у середню каструлю, додайте апельсиновий сік і масло, і тушкуйте на середньому вогні.
- 2
Додайте соус песто (можна менше, якщо він дуже інтенсивний), вино Шардоне, базилік і часник, і перемішайте.
- 3
Тушкуйте 5 хвилин, часто помішуючи.
- 4
Додайте сухі червоні перцеві пластинки і курячий бульйон (можна додати ще апельсинового соку та бульйону по столовій ложці, якщо соус занадто густий).
- 5
Приправте сіллю і перцем, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте ще 3 хвилини.
- 6
Вимкніть вогонь і додайте тертий пармезан. Додайте мелену чорну перець за смаком.
- 7
Дайте постояти 5 хвилин, щоб аромати з’єдналися, потім подавайте.
- 8
Смакує чудово з тортелліні з волоським горіхом і горгонзолою та паровим едамаме, посипаним подрібненим тостом Мелба.
- 9
Це мій перший опублікований рецепт — будьте ласкаві до мене!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою