Гарбузові млинці

• гарбузове пюре↗1
• яйце↗1
• молоко↗1 1⁄2
• білий оцет↗2
• рапсова олія↗2
• борошно↗2
• коричневий цукор↗1⁄4
• розпушувач↗2
• сода харчова↗1
• кориця↗1
• мелений імбир↗1⁄2
• мультиспеція1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте гарбузове пюре, яйце, молоко, оцет і олію. (Я використовую блендер.)

2. 2

   Змішайте решту сухих інгредієнтів і додайте їх до гарбузової суміші. Перемішайте лише до з’єднання — НЕ перемішуйте занадто довго; кілька маленьких грудок допускаються.

3. 3

   Нагрійте змащену маслом сковороду на середньо‑низькому вогні. (Вона готова, коли крапля води шипить.)

4. 4

   Смажте млинці до легкого золотистого кольору з обох боків, приблизно 2‑3 хвилини.

5. 5

   Подавати з маслом і кленовим сиропом або яблучним маслом!