Пряничні імбирні чоловічки

• мед↗200 г
• цукор↗110 г
• какао↗3 ст. ложки
• сіль↗1/4 ч. ложки
• масло↗140 г
• мелений імбир↗1 ч. ложка
• кориця↗3/4 ч. ложки
• яйце↗1 шт.
• борошно↗480 г
• сода↗1 ч.л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Мед, цукор, какао і сіль нагріти в каструльці до повного розчинення цукру і меду, довести до кипіння. Зняти з вогню, вмішати масло, імбир і корицю. Дати суміші охолонути. Перелити її в миску чи каструлю, додати яйце, збити. Окремо змішати  борошно з содою і в кілька прийомів додати до медової суміші.  Сформувати з тіста кулю, огорнути харчовою плівкою, поставити в холодильник на годину.

3. 3

   Розкачати тісто, за допомогою формочок вирізати чоловічків. Викласти на деко, накрите пергаментом, і поставити в розігріту до 170 °С духовку на 10 хвилин. Готових пряничних чоловічків можна оздобити помадкою, шоколадом чи кремом за власним бажанням.

4. 4

   ° Пряничні, або імбирні, чоловічки – традиційне американське різдвяне печиво. Його можна не лише подавати до столу, але і прикрашати ним ялинку!