Свинячі шашлики по-прованськи

• свиняче філе↗600g
• зелена цибуля↗bunch
• сухі прованські трави↗2 tsp
• лимон↗zest and juice 1
• чистий мед↗1 tbsp
• оливкова олія↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нарізати свиняче філе на шматочки розміром з укус і зелена цибуля – на 3 см довжини. У мисці змішати трави, цедру і сік лимона, мед, олію та трохи приправ. Додати м'ясо і цибулю, добре перемішати, щоб рівномірно покрити всі шматочки.

2. 2

   Нанизати м'ясо і цибулю по черзі на 4‑8 шпажок. Розігріти барбекю, сковороду‑гриль або гриль до гарячого стану. Смажити шашлики 6‑8 хвилин, час від часу повертаючи, доки не підрум'яняться.