Консервовані лимони

• невапнені лимони↗10
• морська сіль↗250g
• зірчастий аніс10
• палички кориці↗2
• цілі насіння коріандру↗2 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Вижміть сік з 6 лимонів, а решту 4 розріжте на чверті. У стерилізовану банку шарами укладайте лимони з сіллю, зірчастим анісом, паличками кориці та насінням коріандру. Додайте лимонний сік і залийте водою так, щоб лимони були лише покриті. Закрийте кришкою і зберігайте в темному прохолодному місці принаймні місяць. Перед використанням вийміть м’якоть і промийте. Вони зберігаються близько шести місяців.