Салат з креветками, гранатом і грейпфрутом

• рожеві грейпфрути↗2

  цедра і сік з 1, дольки з іншого

• оливкова олія↗2 tbsp
• червоний винний оцет↗1 tbsp
• цукор↗1 tsp
• кріп2 tbsp
• відварені очищені креветки300g
• огірок

  половина, розрізаний вздовж, насіння видалено чайною ложкою, нарізаний кубиками

• шалот↗2

  дрібно нарізаний

• фрізе↗2

  2 жмені, порвані

• рукола↗2
• гранат

  насіння

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте разом цедру і сік грейпфруту, олію, оцет, цукор і кріп, щоб отримати заправку. Змішайте половину заправки з креветками і дайте маринуватись 10 хвилин.

2. 2

   Безпосередньо перед подачею обережно перемішайте огірок, шалот, фрізе та руколу з рештою заправки. Викладіть порцію на кожну з 6 тарілок, додайте креветки та дольки грейпфруту. Посипте гранатовими насінням і подайте.