Фріттата з креветками та чорізо

• цибуля

  дрібно нарізана

• чорізо↗50g

  нарізаний

• оливкова олія↗
• яйця↗4

  легко збиті

• молоко↗
• креветки (відварені, очищені)85g
• заморожений горох↗100g

  розморожений

• листяний салат↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль до середньої температури. У 20 см сковороді обсмажте цибулю та чорізо в олії на слабкому вогні. Готуйте 4‑5 хв, час від часу помішуючи, доки цибуля не стане м’якою.

2. 2

   Зніміть сковороду з вогню, злийте зайвий жир з чорізо, потім додайте збиті яйця та молоко, приправте. Додайте креветки та горох, поверніть на слабкий вогонь на 10‑12 хв, доки фріттата не застигне, окрім верхньої скоринки. Швидко підрум'яньте під грилем до золотистого кольору (тримайте ручку подалі від вогню). Подавайте порізаною на частки з листовим салатом.