Тост з картоплею

• картопля, варена, очищена та розтерта↗2
• скибочки хліба, обрізані краї↗4 -6
• яйця, збиті↗2
• цибуля, дрібно нарізана↗1⁄2
• листя коріандру, вимите та дрібно нарізане↗2
• листя м’яти, вимите та дрібно нарізане↗1
• зелені чилі, вимиті та дрібно нарізані↗2
• сік лайма↗2
• червоний порошок чилі↗1⁄4
• порошок курячого бульйону Knorr↗1
• масло для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко обсушіть картоплю на антипригарній сковороді, щоб випарувалась вода.

2. 2

   Нагрійте 2 ч. л. олії на сковороді.

3. 3

   Додайте цибулю та зелені чилі.

4. 4

   Смажте, доки цибуля не стане м’якою.

5. 5

   Додайте розтерту картоплю, коріандр і листя м’яти, червоний перець чилі, порошок Knorr chicken stock та сік лайма.

6. 6

   Добре перемішайте.

7. 7

   Зніміть з вогню.

8. 8

   Нанесіть щедрий шар картопляної суміші на кожний шматок хліба.

9. 9

   Змажте збитим яйцем (приправленим трохи порошком курячого бульйону).

10. 10

    Обсмажте на невеликій кількості олії до легкого золотистого кольору з обох боків.

11. 11

    Подавайте гарячим з томатним кетчупом!