М'ясний Пиріг у Стилі Пот-Роаст

• фарш яловичий↗1
• згущене молоко↗2⁄3
• дрібна суха панірувальна крихта (або необроблена вівсянка)↗1⁄3
• кетчуп↗1⁄4
• сіль↗1
• соус Вустершир↗2
• чорний перець↗1⁄4
• середні картоплини↗3
• середня цибуля↗3
• середня морква↗3
• сушений парслій у пластинках↗2
• сіль↗1
• доза перцю↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте яловичий фарш, згущене молоко, панірувальні крихти, кетчуп, 1 чайну ложку солі, соус Вустершир та 1/4 чайної ложки перцю. Сформуйте форму у вигляді хліба в центрі великого листа важкої фольги та розмістіть у формі 13 × 9 дюймів.

2. 2

   Очистіть овочі. Наріжте картоплю та цибулю товщиною 1/4 дюйма, а моркву розріжте на чверті. Розкладіть овочі шарами навколо м'яса, посипаючи кожен шар сумішшю парслію, солі та перцю. Щільно накрийте фольгою. Запікайте при 375 °F протягом однієї години або доки овочі не стануть м’якими. Зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин для підрум’янення м’яса.