Свинина у соусі з бурбоном і гірчицею

• філе свинини↗1
• соєвий соус (шою)↗1⁄4
• бурбон↗1⁄4
• коричневий цукор↗2
• п'ять спецій (китайські)1⁄2
• сметана↗1⁄3
• майонез↗1⁄3
• суха гірчиця1
• зелена цибуля↗1
• оцет↗1⁄2
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Замаринуйте свинину у суміші шою, бурбону, п'яти спецій і коричневого цукру в герметичному пакеті, залиште в холодильнику на 1 годину.

2. 2

   Вийміть свинину.

3. 3

   Кип'ятіть маринад у каструлі на сильному вогні протягом 1 хвилини.

4. 4

   Запікайте свинину при 325°F (163°C) 1 годину, часто поливаючи маринадом.

5. 5

   У маленькій мисці змішайте сметану, майонез, гірчицю, зелена цибулю, оцет і сіль; добре перемішайте.

6. 6

   Подавайте нарізану свинину з гірчичним соусом окремо.